Kamaboko
Il kamaboko (蒲鉾 in giapponese) è un particolare tipo di cibo giapponese che si ottiene con una certa lavorazione del pesce. È noto nel Paese del Sol Levante già dal …
Dango
I Dango fanno parte del wagashi, ovvero della pasticceria tradizionale giapponese. Oltre ad incantare i sensi, in particolare il gusto e la vista, questi gnocchi dolci, raffinati e tricolore, sono …
Gelatina fritta
Ingredienti: 3 fogli di colla di pesce 2 uova 2 tazze di zucchero 1 cucchiaino di maizena olio Ammorbidite la colla di pesce in acqua tiepida, fatela sciogliere bene, quindi …
Gelato al maccha
Ingredienti: 3 uova, separate 100 g zucchero 200 ml panna montata 2 cucchiai thé verde, maccha Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando il colore diventa bianco. Preparate …
Yakisoba
Ingredienti: soba 2 tazze di cavolo tagliato a listarelle 1 carota tagliata a listarelle 350gr di carne di maiale e di pesce 1 cipolla media tagliata finemente 1/3 di tazza …
Budino di sesamo
Questo dolce tipico giapponese ha un bassissimo contenuto di grassi e ne contiene uno altrettanto basso di carboidrati, è adatto sia per chi è intollerante al glutine o per chi …