Sashimi di aragosta

Posted on Oct 10, 2013 in In evidenza, Ricette sushi

Ingredienti: 1 aragosta 1 cavolo cinese 1/2 tazza di salsa di soia 1 cucchiaino di aji no moto (glutammato monosodico) 2 cucchiai di succo...

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Dango

Posted on Mar 17, 2013 in Dolci, In evidenza

Ingredienti per 10 persone: 500 gr. di farina di riso 250 gr. di farina di soia 250 di zucchero Procedimento: Miscelare la farina di riso...

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Budino di sesamo

Posted on Mar 17, 2013 in Dolci, In evidenza

Ingredienti: 250 ml di latte di soia 250 ml di latte di riso 80 g di zucchero 1/2 barra di agar-agar 2 cucchiai di tahin (o semi di sesamo...

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Sashimi

Posted on Mar 10, 2013 in In evidenza, Ricette sushi

(filetti crudi di pesce) Ingredienti per 4 persone: 100g di filetto di tonno (un pezzo rettangolare spesso non più di 3 cm) 60g di filetto...

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Nigirizushi

Posted on Mar 10, 2013 in In evidenza, Ricette sushi

(sushi fatti a mano) Ingredienti per 4 persone: 120 g di filetto di tonno 120 g di filetto di sgombro 120 g di filetto di salmone 120 g di...

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Makizushi

Posted on Mar 10, 2013 in In evidenza, Ricette sushi

(sushi arrotolati) Ingredienti 4 persone: 120 g di filetto fresco di tonno 1 cetriolo piccolo 4 foglie di alga nori 640 g di sushi gohan...

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