Gamberi Onigara (Gamberi alla griglia)

Posted on Nov 17, 2013 in Piatti a base di pesce

Ingredienti: 12 gamberi molto grossi Per la salsa 1/2 tazza di salsa di soia 1/2 tazza di mirin 2 pizzichi di sansho in polvere...

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Salsa allo zenzero

Posted on Nov 17, 2013 in Le salse giapponesi

Ingredienti: 1 tazza di salsa di soia 10 cm di radice di zenzero fresca 2 cucchiai di mirín Procedimento: Grattugiate finissimamente lo...

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Niboshi

Posted on Oct 17, 2013 in Otsunami

Ingredienti: 200 g di niboshi 1 tazza di salsa di soia 4 cucchiai di olio per friggere 2 cucchiai di zucchero Procedimento: Passate i...

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Sashimi di aragosta

Posted on Oct 10, 2013 in In evidenza, Ricette sushi

Ingredienti: 1 aragosta 1 cavolo cinese 1/2 tazza di salsa di soia 1 cucchiaino di aji no moto (glutammato monosodico) 2 cucchiai di succo...

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Dango

Posted on Mar 17, 2013 in Dolci, In evidenza

Ingredienti per 10 persone: 500 gr. di farina di riso 250 gr. di farina di soia 250 di zucchero Procedimento: Miscelare la farina di riso...

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Budino di sesamo

Posted on Mar 17, 2013 in Dolci, In evidenza

Ingredienti: 250 ml di latte di soia 250 ml di latte di riso 80 g di zucchero 1/2 barra di agar-agar 2 cucchiai di tahin (o semi di sesamo...

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